Tag Archives: mat

* Asså…. Dessa LCHF sörjor!!

Diverse 21 februari 2014 031

Dom mättar.. och håller mig mätt länge. Kollissnålt och faktiskt mycket gott!
Fisk som får koka i smörvatten.. En skvätt grädde.. I med sjögräsnudlar och hyvla en massa ost över.. Krydda. Jag tog vitpeppar, curry och havssalt.

Använde mig av 300 gr fisk och två portioner nudlar.. ca 1 dl vispgrädde och typ 10 hyvlingar med ost. Och eftersom jag älskar kronärtskockor så blev det några som topping =) Den jag hade var köpt på Netto och var inlagd i någon kryddig olja.. Den var inte så god så jag sköljde bort den då kom den goda kockasmaken fram bättre =) Det här räcker gott och väl till tre portioner. Så jag har att göra nu två middagar till.

Hungern är helt väck nu.. Den vanliga hungern.. Nu kan jag ha ett litet sug emellanåt. Jag har käkat en rostad skiva med proteinbröd i morse med mycket ost på. Ca 7 st paranötter och så detta. Nästa gång jag käkar blir nog till lunch i morgon. Alltså nästa gång ett sug kommer blir väl då. Det här passar mig ypperligt då jag fett ogillar att vara hungrig och faktiskt mätt också. Ja då när man käkade kollisar.. den mättheten suger. Blir så uppblåst och däven då. Nu blir jag bara mätt på ett bra sätt. Och kilona bara rasar :P

Nu blir det TV en stund innan bingen!

images1images1

* Another soup to die for

Diverse 2 februari 2014 009

Diverse 2 februari 2014 011

En till soppa att svulla på.. Gott som sjutton blev denna också. Skulle göra detta färdigt till kvällen men åt en portion bara för att det var gott..Haha

Kör mycket fisk och broccoli nu.. Det är billigt. Fisken är Alaska Polloc… Ca 17 kr för 400 gr.

2-3 portioner
Småkokade i smörvatten 200 gr fisk. Detta i en stekpanna.. Skulle nog behöva en liten gryta el en Wokpanna till detta i stället.

Micrade ca 10  frysta buketter broccoli med ca 1 – 1  1/2 dl vatten tills dom var halvmjuka.
I med broccolin och spadet i stekpannan.. Salta.
Skedade i 3 rågade teskedar med Chilipasta… Sambal Oelek.. Starkt är gott!!

I med en burk coccosmjölk.. och lite sjögräsnudlar… ca en portion sådant.

Ett kokt ägg skivade jag i och mosade gulan så att den gifter sig med soppsåsen och för att jag ska slippa den äckliga äggsmaken.. Hehe

och sist så kommer osten, Jarlsbergsost efter tycke.. som får smälta i soppan..
Klart :P

Fisk: 0 kolhydrater
Broccoli: 2 gr kolhydrater / 100 gr
Cocosmjölk: 1 gr kolhydrater/ 100 gr
Sjögräsnudlar: 2 gr kolhydrater / 100 gr
Ost: 0 kolhydrater
1 ägg: ca 0,45 gr kolhydrater

Eftersom detta ger 2-3 portioner så blir kolhydraterna mycket få per portion.. Ja även då om man åt upp allt på en gång..

Vad ska jag tippa.. 2-3 gr kollisar per portion..

Eftersom den mat jag äter innehåller för lite fett som är nödvändigt för LCHF så har jag i cocosfett.. den som inte smakar el luktar någonting.. i kaffet. Det blir ett antal koppar kaffe per dag ju så fett får jag i mig tillräckligt.

Idag har jag ätit 3 stekta ägg plus en portion av denna utsökta soppa :P Jag är tvärmätt och känner mig ändå pigg.. mot tidigare, med kolhydrater i maten, då hamnade jag i koma och blev som en zombie efter maten.  Praise The LCHF

Troligen kommer det bli ett ägg i kväll innan bingen. eller ost. Misstänker att jag inte orkar så värst mycket mera idag. Mättnaden bukar hålla i sig länge.

Ha det gott..

KramKram!

* En soppa to die for…

Divesre 31 januari 2014 017xx
Ja i mitt tycke.. Så jefla god att jag okynnesåt den andra portionen av soppan som jag skulle ha till kvällsmat..

Så enkelt– så kolhydratfattig och sååå god.. Isch vilket skryt men den var ju faktiskt det..=)

Receptet nedan är egentligen för 2 portioner men eftersom jag inte kunde låta bli att käka tills den tog slut så blev det bara en portion =) Hade inte planerat ingredienserna alls.. utan det började med fisken.

200 gr  fisk.. Jag hade Sej som har 0 kolhydrater.
Tinade broccolin i micron med vatten.. typ 10 små buketter.
På med broccolin + vattnet den micrades i.. på fisken som i mitt fall låg i en djup liten stekpanna och småmognade.. I med salt och knappt en matsked stark salsa..

Låt allt puttra på svag värme.. I med lite sjögräsnudlar. Dom smakar absolut ingenting men den ger lite fyllnad åt soppan och extra tuggmotstånd.. I sjögräsnudlar så är det 2 gr kolhydrater/100gr och det är ju ingenting. Samma i Broccoli. Skulle säkerligen inte göra större skillnad om man hoppade över nudlarna. En skvätt grädde på att detta och som avslut: Skiva över Jarlsbergsost efter tycke som får smälta ordentligt i soppan. Den är så förbannad god den osten och noll kolhydratet så det är bara och frossa ost :P

Jag skulle tippa på att det är under 5 gr kolhydrater sammanlagt i soppan.. alltså < 2,5 gr kollisar per portion..

I LCHF kosten är ju 20 gr kolhydrater per dag tillåtet..
Idag har jag 15 gr kvar men kommer inte uppnå den summan alls.. Högst 5 gr till idag skulle jag tro. Om jag blev mätt? Hell Yes!!. Lite komaaktigt mätt faktiskt =)

Sockersuget är borta. Och kilona har börjat rasa så smått.. :P

Ha en finfin helg!

KramKram!

* Dagens lunch idag igen….

Diverse 25 januari 2014 068
Dagens kollisfattiga lunch men gudomligt god och lagom fettrik.. i alla fall såsen =) Fläskfilégryta och till dom som vill serveras det ris också.. Det blir nog inga rester trots nästan 2 kg fläskfilé.. Det hade varit gott att käka efter jobbet..
Jaaa, det blev jobb idag med =) I´m blessed!

Önskar er en toppenfin lördag!

Var rädda om er själva och varandra!

KramKram!

Lite senare…
Diverse 25 januari 2014 070
Det blir till att sörpla sås efter jobbet då.. Ja, jagar man fett så sörplar man såsen utan att knorra.. fast den var ju attans god om jag nu får säga det själv =)

* Dagens lunch

Diverse 24 Jannuari 2014 007

Ugnsfisk i creme fraiche/gräddsås plus lite ”pamp” som Hanna säger. Toppat med persilja.. lite salt också. Enkelt med lite kollisar.. Hanna fick lite mos till och jag käkade bara detta. Skivade i ett ägg också.. Skalade två ifall jag inte skulle bli mätt men tji fick jag. Blev tvärmätt på detta lilla och det är ju attans najs =) Orkade inte det andra ägget.. Får ta med den till jobbet. Jeeeh.. Ser kilona rasa nu :P  Sist var det ju -27 kg på 4 månader.

Det är 5 månader till Manavgat.. och har ju hållit på ett tag nu. Ska vi satsa på typ -30 kilo tills dess.. Så har jag lite ätmån.. Det är ju fasiken en All inclusive resa vi ska på..Haha :P

Tillägg: Har gått upp en del från dom -27 kilona.. typ 15 jefla kilon så det är inte så att jag ska gå ner 30 kg på dom första minus 27 kg.  Fast det hade ju varit najs med minus 57 kilo.. eller kanske inte.

Hanna har rännskita.. Beror det månne på influensavaccinet? Tur att jag behöll henne hemma från skolan idag. Jag mår bättre i alla fall.. Helt Ok faktiskt. Hanna mår rätt så ok hon med bortsett från rännskitan då.

Nu ska jag hänga lite tvätt sen blir det jobbet om en stund!

Ha det finfint nu så hörs vi snart igen!

KramKram!